El desperdicio de alimentos es un problema que podemos combatir desde casa con estos sencillos tips
Como en otros artículos lo he comentado, soy chef de profesión. Y me encanta hacerle saber a la gente que estoy completamente en contra del desperdicio de alimentos, y mis conocidos pueden dar cuenta de ello.
Cómo evitar el desperdicio de alimentos en el hogar
Tal vez se pregunten, ¿y cómo lo podría implementar en mi casa?, ¿ya van a empezar a promocionar cosas? No, y absolutamente no. Es más sencillo de lo que crees, sólo permíteme guiarte en el proceso.
Prepara comida que sea dinámica
No es preparar comida para ejercicio, sino comida que se pueda transformar. Si te queda de un día picadillo de res, ¿en que más lo podemos usar?
Tal vez podríamos improvisar el relleno de una lasaña, hacer alguna salsa para pasta con ellas, o lo más sencillo podríamos usarla para hacer unos ricos tacos.
No guardes la comida sobrante por mucho tiempo
Es importante saber improvisar, pero no lo hagas por mucho tiempo, a la mayoría de las personas no les gusta la comida refrigerada.
Por eso, trata de crear algo nuevo en un lapso no mayor de dos días.
¿Qué hago con lo que no pueda usar?
Otro de los consejos para evitar el desperdicio de alimentos es el siguiente: si tienes recortes de verduras, claro que los puedes usar. Crea una rica crema, un caldo o una sopa. No importa si tienes que agregar algo más para hacer tus platillos, solo no desperdicies alimentos.
¿De qué me va a servir?
No sólo vas a ampliar tu recetario en casa, también lograrás disminuir el gasto. Pero lo más importante es que serás una persona que optimiza sus recursos y ayuda al medio ambiente.
Recordemos que tenemos que ser cuidadosos con el planeta porque es el que le dejaremos a nuestros hijos.
Evitar el desperdicio de alimentos es sólo un pequeño paso que podemos dar en nuestras casas para mejorar la calidad de vida del futuro. ¿Y tú qué haces por él?
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Por Jesús Cabello Ortiz
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